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Frutas de Invierno Asadas

Asar la fruta de temporada es una manera de hacerla más digestiva y además nos proporciona un postre riquísimo pero sano para el invierno y el otoño, cuando el cuerpo nos pide más a menudo algo dulce y calentito.
Además, se prepara en pocos minutos y veréis el olorcito tan rico que deja en la casa. ¡Probar para creer! 

Ingredientes para 4 personas

  • 3-4 frutas de temporada a tu elección (manzana, pera, membrillo…)
  • Zumo de 2 naranjas o 1 taza de zumo de manzana
  • 2 puñados de frutos secos al gusto (pasas, orejones, ciruelas, almendras, piñones…)
  • Canela

Tiempo de preparación

1 h 15′

Preparación de las Frutas de Invierno Asadas

Frutas recién cortadas añadidas a la fuente de horno

1. Lava, pela y corta las frutas que has elegido. Te aconsejamos que uses la fruta de temporada invernal que más te guste, ya que así aprovecharás todo su sabor. Nosotros hemos usado manzanas, peras y membrillos, pero puedes combinarlas como más te guste, el resultado será igualmente rico. A nosotros nos gusta cortarlas en gajos pero puedes perfectamente cortarlas en trozos del tamaño que prefieras.

En la fuente de horno, a las frutas recién cortadas añadimos los frutos secos, orejones y pasas.

2. En una fuente de horno amplia, aliña las frutas cortadas con el zumo de naranja o con el zumo de manzana. Añade los frutos secos que más te gusten. A nosotros nos encanta la combinación de pasas, orejones, ciruelas secas y almendras pero cualquier mezcla le irá bien.

En la fuente del horno están las frutas, los frutos secos y la canela esporvoreada

3. Espolvorea con canela y mezcla bien todo.

4. Hornea a 200ºC durante 1 hora aproximadamente o hasta que veas que las frutas están bien tiernas y jugosas, mezclando cada 20 minutos aproximadamente para que todos los trozos se hagan de una manera uniforme.

5. Y ya está, ¿has visto qué fácil? Ya no hay excusas para no comer la fruta en invierno. Las frutas asadas son una excelente merienda pero también puedes añadirlas a tus desayunos, por ejemplo a un rico porridge de avena (link), para darle un toque de dulzor totalmente natural.

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